跟著米其林吃世界~

Langestraat 19 B - 8000 Brugge     


布魯日 米其林 

TEL 05 033 8259

http://www.dekarmeliet.be/flash.htm


2013 年精英旅客雜誌 Elite Traveler 世界百大餐廳 它排名第 52 名 (2012 第 47 名)

http://www.elitetraveler.com/restaurants.html

來到比利時的第一站
就衝往有小威尼斯之稱的 Brugge
不知道為什麼叫 '布魯日'?
聽他們發音還比較像 '布魯基'



常常在著名的餐廳看到這隻公雞
好像沒什麼人寫?!



那我就簡單的介紹這個源自法國的 Les Grandes Tables du Monde
大概就是"世界最優的餐廳"的意思
這個權威組織創立於 1954 年
一開始由六間巴黎餐廳組成 (Prunier, Taillevent, Lasserre, La Tour d'Argent, Le Grand Vefour, Maxim's)
到了今年(2012) 會員已達到了 149 間餐廳, 橫跨22 個國家
聽說要加入這個俱樂部, 餐廳本身就有米其林星星的光環
有大概搜尋了下, 還是不了它們入會的門檻是什麼?

  

餐廳位於市中心廣場東北方向
走路差不多十分鐘

  

在布魯日有兩間三星, 這次都有去
另外一間 Hertog Jan 我比較喜歡



用餐環境還不錯

 

點了最簡單的 Le Plat Pays - 85 歐
結論先放在前面
雖然沒有那麼的好吃
三星的午餐 85 歐真的揪感心
而且又在市中心邊邊
如果有機會回到布魯日
一定會再訪的啦

 

開胃菜 1

 

開胃菜 2

 

開胃菜 3
還真豐富

 

佐餐麵包

 

前菜三選一        乳鴿

 

前菜三選一:        比目魚

 

主菜三選一:        雉雞

 

馬鈴薯泥

 

petit four
小圓餅、可麗露、泡芙等等…
小點種類還滿多的，做得也不錯

 

羅勒sorbet & 水果

  

糖漬西洋梨 & 香草冰淇淋



這裡的風景有的真像畫一般
去的時候是秋天, 滿地的楓葉很夢幻
當地的人說冬天更美
嘖... 對怕冷的我, 是有點打動了我的心