跟著米其林吃世界~

 
133 Avenue des Champs Élysées,  75008     
 M1  Charles de Gaulle – Étoile


巴黎 米其林    

TEL 01 47 23 75 75

http://www.joel-robuchon.net/#/en/restaurants/2/


2013 年精英旅客雜誌 Elite Traveler 世界百大餐廳 它排名第 51 名 (2012 第 28 名)

http://www.elitetraveler.com/restaurants.html

侯老在巴黎的工坊餐廳有兩間, 都是兩顆星
一間在7 區的 Saint-Germain

這間 Étoile "星" 餐廳在香榭大道靠近凱旋門那頭
入口卻是在一間書局藥局的後方
往地下室走就對了



對侯老的餐廳其實沒有多大的興趣
因為在日本的兩間都吃過了
可是想去的包括 Gaya, 4月30日 & 5月1日連休都沒開
只能來JR了

 

坐在吧臺邊吃邊看開放廚房也不錯
真的很適合一個人來吃

 

佐餐麵包

 

鴨肝慕絲

 

魚子醬  白花椰菜冰 椰奶

 

起士  綠蘆筍  羊肚菌

 

龍蝦

 

煎鴨肝

 

鮭魚  芒果辣椒油

 

小羊排  百里香

 

招牌薯泥

 

橘子甜點  大溪地香草

 

薄荷冰沙  Araguani 巧克力

 

送的瑪得蓮, 當隔天早餐剛好

買單後經理問我好吃嗎?
我回應: Not bad
她驚訝回: Only not bad?
我聳了下肩只有微笑
如果要我說
這是間讓我提不起精神, 不會想回來的餐廳...
並沒有吃太飽, 就覺得吃完後沒有元氣的感覺