跟著米其林吃世界~

 
18 Rue Troyon, 75017        

 M1  Charles de Gaulle – Étoile


巴黎 米其林 

TEL 01 43 80 40 61

http://www.guysavoy.com/


它在SPellegrino世界百大餐廳 2012年是排名第 78 名  (2012 被摘名位)

http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners/


2013 年精英旅客雜誌 Elite Traveler 世界百大餐廳 它排名第 19 名 (2012 第 33 名)

http://www.elitetraveler.com/restaurants.html


第一間在巴黎三星餐廳看到有中文的菜單
看了菜單後, 覺得套餐因該會吃太撐, 決定單點!
超好的服務人員說會幫我們準備
準備就是給你一個空盤子自己分, 自己Share
不都這樣嗎?!



麵包車

 

侍者替我們選了三種不同的麵包，比較特別的是左下角的
海苔口味的麵包，據說很適合配著生蠔一起吃

 

開胃湯

  

開胃小菜



前菜 - 生蠔三吃

兩盤蠔油醋生蠔沙拉
咦~ 幫我們分好囉?!



冰鎮海水凍生蠔 (一人一個)
真希望來個半打~

  

脆米海帶蠔肉湯
貼心的分好兩盤後, 再呈上來



招牌菜 - 繽紛魚子醬
還沒來前, 知道這道是裝在一個大酒杯裡
要分吃, 如果在別間餐廳, 了不起給你個空杯, 一根湯匙自己挖

挖理咧~ 他們居然擺上裝飾好的兩中杯給我們!!! 太強了

  
主菜 - 紅鯔魚
一樣分好兩盤裝飾好的給我們



招待的湯, 忘了是什麼了....

 

主菜 - 烤鴨兩吃 Muscovy Duck

  

一吃



二吃
還可以

 

小甜點一

 

小甜點二

  

"Pommes"
顧名思義，裡面有綠色的granny smith蘋果做成的sorbet，
golden apple挖的蘋果球，糖漬過的栗子塊



新鮮的蘋果汁

 

招牌甜點 - 香草千層派

 

冰淇淋車

 
一般都是吃套餐
所以也不知道其它巴黎三星
對單點的客人有沒有做到Guy Savoy 的水準?

後來去只給單點的三星 L'ambroisie
也沒有看到像令人感動的Guy Savoy 誠意就是了