跟著米其林吃世界~

 東京都港区西麻布4-6-5           

      
協立興産西麻布ビル　１Ｆ

TEL +3-6419-9233

12:00～15:30(L.O.13:00)[土、日のみ]

18:30～24:00(L.O.20:30)

ランチ営業、日曜営業

完全予約制

http://www.pellegrino.jp/

沒吃過的，想回訪的，實在太多了
但在有限的時間，有限的胃限制下
從 Tabelog 挑了一間排名第一名沒有星星的義餐
研究了週末中午的菜單價格
想說被拐也認了
然後還蠻順利的訂到了此行惟一的西餐

預約時被告知主廚會兼外場，所以上菜比較慢，可接受嗎?
反正星期日也沒排其它行程，慢無所謂，好吃就好

 還蠻好找的
未進去前，心想可能是夫妻二人組經營的餐廳

進去後，根本不是那樣，外場就有四個人

餐前酒飲 

cocktail originale

spremuta di arancia rossa

麵包配上自製醃菜 

主廚現場新鮮製作pasta 

帕瑪森起士味的pasta，無可挑剔的高湯

chibatta配上幾款不同的熏火腿，也是現削的，

因為餐廳裡基本上只有經理(應該吧)會說一點英語，

餐點介紹都是全部人一起上，又一起講解，

不過剛好坐在我們隔壁桌有一位女士英文很好，

還很熱心的替我們大概講解了怎麼配著吃

好像是鱸魚吧 

手作 ravioli

手作寬麵 

備長炭烤豬(小份)佐非常甜的Leek 

提拉米蘇 

expresso也是主廚自已泡的，就連結帳也是 

其它外場的人工作就是送盤，倒酒，收盤，陪客人聊天 etc 

主廚明顯是個完美主義者，完全是校長兼撞鐘
不過能感受得到主廚本人對食物和餐廳裡細節的認真和堅持 

每一組客人主廚都分開恭送，送我們時很靦腆的說: Please come again.
我說: We will.