跟著米其林吃世界~

24 Place de la Madeleine,  75008       
 M12  M13  M14  Madeleine

http://www.fauchon.com/fr/fr/#/se-restaurer-fauchon-traiteur-luxe/espaces-degustation

知名的Fouchon 在 Madeleine 甜點店的隔壁開了間海鮮Bar
走進去裡面盡是高級食材
內用外帶全部都有
轉了一圈, 心想如果不想吃餐廳
大可來這買海鮮, 起士, 美酒回旅館嗑

新加坡樟宜機場第一航廈也有一間 Fouchon 的海鮮Bar

 

看到有人買外帶的想在用餐區吃, 然後被趕
想說好尷尬噢, 那些外帶也不便宜捏

  

來的目的就是要點 Caviardise
含三種不同等級的魚子醬 Sevruga, Oscietre & Beluga
那知外場說 Beluga 缺貨所以不便供應
挖咧.. 只好下次再點了



點了生蠔小拼盤附一杯白酒
為了就是要吃零零號 (no. 00) 的 Bellons 生蠔 (各兩個)
另外是 (no. 2) Perles Noires 生蠔
跟 (no. 3) Fine de Bretagne 生蠔



這杯 Chablis 白酒整個是生蠔香味, 真神奇

 
 
草草的點了個 Humpty Dumpty au Caviar
還蠻不錯的
裡面有十克的 Sevruga 魚子醬

 

這就是高級的外賣區啦