跟著米其林吃世界~

66 Knightsbridge, London SW1X 7LA  
  Piccadilly   Knightsbridge

2012 倫敦 米其林 

TEL: 44 (0) 20 7201 3833

http://www.dinnerbyheston.com/


SPellegrino世界百大餐廳 2013 年是排名第 7 名

http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners/hof-van-cleve/

2013 年精英旅客雜誌 Elite Traveler 世界百大餐廳 它排名第 44 名

http://www.elitetraveler.com/restaurants.html




餐廳就在倫敦東方文華的飯店裡
今年摘到一顆星

 

東方文華的另一個 logo

 

這家餐廳非常不好訂
他們這間餐廳料理的主題是以英國古早的食譜為基礎

 

佐餐麵包

 

前菜 - 蝸牛粥
Savoury Porridge (西元1660年)

 

前菜 - 偽裝成橘子的雞肝parfait
Meat Fruit (西元1500年)

  

葉子是假的不能吃



前菜 - 烤骨髓
Roast Marrowbone (西元1720年)

 

主菜 - 黑腳豬
Black Foot Pork Chop (西元1860年)

  

主菜 - 鴳鶉
Spiced Pigeon (西元1780年)



Tipsy Cake (西元1810年)
烤過的鳳梨配上特制的brioche，有蘭姆酒的味道

  

Lychee Frozend Ice (西元1590年)
荔枝口味的sorbet，紅醋栗，玫瑰口味的糖片

 

最後的小甜點

 

VIP包廂



會想再去第二次，但有點吵就是了，都看到很多人都喝到茫了