跟著米其林吃世界~

20 rue Artois  75008    
 M8 St-Philippe-du-Roule

巴黎 米其林 

TEL 01 43 80 19 66
http://www.restaurant-apicius.com/

 
餐廳在很大一棟看起來蠻有歷史的建築物裡

  




Amuse Bouche

 



 
鴨肝煎的好可是有點太大塊
有點膩

 

蟹肉也是給的很大方

  

蟹肉配的是有調過味的mushed potato



龍蝦和魚肉配的是一般的馬鈴薯泥

 

烤藍龍蝦還可, 但魚是沒調味的，
不過桌上是有胡椒和鹽啦，只是吃到沒味道是有點嚇到

 

小羊排

 

巧克力舒芙蕾配上奶油和冰淇淋

 
餐後的小點，不好意思，但個人真的不太欣賞，
軟糖口感有點奇怪，感覺sirop煮的溫度不夠，有點太軟，
而且還切的不一樣大塊，還是根本就不是軟糖?
還有那個我連叫都叫不太出來是什麼的塔…
也切的不一樣大塊，吃起來很像在吃整塊的almond paste，
我還不如直接去吃砂糖
還有最右邊的tuile，可以塑形塑好看一點嗎？連拿起來吃的
衝動都沒有了，在巴黎有好幾間有米其林星星的餐廳，
其實料理都還不錯，但是甜點感覺都沒有很強，難道甜點不重要嗎？