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東京都港區赤坂1-12-33 ANA36F
03-3505-9505
不久之前南青山的PG似乎因為合夥人的關係，不得已必須結束營業，
但又以很快的速度在ANA飯店裡開了新的餐廳
2011年米其林二星
電扶梯旁邊放了很大液晶銀幕不停的變換PG還有新開的點心舖的照片
餐廳開在36樓，可以立刻想像到應該view很好，
陽光充足的刺眼啊…
很不巧，坐到了背對著景觀的位置，算了，向來我也沒在
追求看風景這件事
佐餐麵包很不錯，他們一樓的點心舖也有在賣
甜醎交錯的開胃小點來也~
真正的開胃陣丈是這裡…
西瓜慕思，上面灑了西瓜和紅椒丁
甜菜奶油冰球、烤茄子
底: 鴳鶉薄塊，中: 以印度香料醃過的芒果，上: 乾李子薄片
魷魚丁佐橄欖油
冷玉米湯佐米香球
前菜: 烤干貝、酪梨、黃瓜、檸檬凍
主菜: 帶皮鱸魚塊佐馬賽魚湯
配菜: 馬鈴薯、南瓜泥糕&鯷魚
主菜: 烤小羔羊香煎豆佐香菜、糖漬檸檬果肉
配菜: 香料醃漬小羊菲力佐韮黃
甜點小尖兵出場
綜合水果盤
焦糖系甜品
巧克力組合: 慕思、冰淇淋、蛋糕一次通通有
話說這次是第二次去日本訂PG的餐廳，但，有沒有那麼巧，
有沒有那麼巧，兩次都被我們碰上他本人到日本，幸運之神也太眷顧我們了吧
說到為了要拍這一張照還有點小波折，一開始說廚房已經
忙完，但在開會，等到他開完會要來跟我們合照，我們還跑去
上廁所
，總之照完之後，偷偷瞄到他手裡面握著一塊佐餐的
麵包在吃，也太率性了
希望他們新的餐廳可以在新年度的米其林再摘下星星啊~
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