中央區日本橋1-6-1 coredo日本橋annex 03-3517-5700
大門旁的開放式廚房
樓梯的手把還都是皮的，嘖嘖嘖…
往餐廳前的bar
擺飾盤
棍棍兒、橄欖油、奶油、鹽
這次以"花"作為菜色的主題
Flors de porradell i formatge
folrs de sal de Mallorca, sorbre vieira
Flors de carbasso, escabetx amb cervesa
Folrs, fulles i cireres
午餐的麵包只有一種
coca sotsobre
sardine, tomato, almonds,"ajoblanco"
15000元的套餐多了一道龍蝦
這也是15000元的魚，據說是比下面8000元套餐的魚更好吃一些
seabass
fig, chutney sauce
pluma of iberian pork
integral bread, mato cheese, strawberry
cheese board(15000套餐)
會推出這一小車介紹盤中的起士來源
從左邊最淡往右邊味道越重
凡賽斯的盤子，要幹嘛？只是要做為主甜點的墊盤而已
south amercia: cacao, corn, peanuts, cachaca
最後再來一群佐茶的小點們
上次也有的梅子冰棒
大家先合照一張唄！
迷你冰棒
直接冷凍的香蕉果肉和kinako(粉)
還是覺得要用香蕉作為甜點或冰品，直接吃
冷凍過的果肉最好吃了，通常加工過的怎麼吃怎麼奇怪
而且也不一定要用巧克力配香蕉嘛
海苔巧克力，口感很特別
bombo de wasabi
toffee, praline
bombo de xocolata
咬破後裡面還有驚喜
financier de canyella
感覺像是特小型的發糕，很有趣
咖啡口味的假咖啡豆，味道很香濃
在嘴裡會爆炸的甘草棍棍兒～
這一次的小點感覺比上次的做的更好吃更精緻了
主廚簽名
期待下次再相見~
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