跟著米其林吃世界~

High Street, Bray, MAIDENHEAD, Berkshire SL6 2AQ   
   Maidenhead (MAI)

英國 米其林 

TEL: 01628 580 333

http://www.thefatduck.co.uk/

SPellegrino世界百大餐廳 2013 年是排名第 33 名 (2012 第 5 名)

http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners/the-fat-duck

2013 年精英旅客雜誌 Elite Traveler 世界百大餐廳 它排名第 2 名 (2012 第 2 名)

http://www.elitetraveler.com/restaurants.html


這家真的不好訂, 要吃到真的要靠點運氣!
聽說線上訂位成功機率幾乎是零 @_@
還是乖乖的多打幾次電話吧!

如果從 Paddington (PAD) 站坐火車, 記得要在 Slough (SLO) 站轉車
到了(MAI) 就坐計程車去Fat Duck

 
到了的時候 Heston 剛好在門外錄影
其他時候不知道他是有沒有在廚房親自盯場，
但今天就是在錄影

 
外面貼個今天的菜單

注意:  

肥鴨的菜單內含蠻多的驚喜. 如果有計劃去吃, 就不要往下看了!!!!


 
今天滿席


 



 
道具推車
吃肥鴨好像是看了一場Show

 

萊姆口味乾冰奶球(自已亂取)

 

Fruit Rouge之類的口味

 
西班牙紅包心菜湯與芥末冰淇淋


 

口氣清新片，森林口味哦

 
雞肝凍, 松露烤麵包, 螫蝦cream


  
蝸牛稀飯與西班牙生火腿
Heston另外一間店在倫敦東方文華飯店也有這道菜



烤鴨肝與薄蟹餅

 
湯頭包在好大一片的金箔裡

 
素甲魚湯
創意取自於愛麗絲夢遊仙境裡的一小段故事
 
海洋之聲就是灑西米啊~
附上 Ipod 讓你邊吃邊聽浪潮的聲音

 
鮭魚佐甘草醬, 朝鲜蓟與香草蛋黄酱

 
Anjou 鴿

 

陰陽檸檬紅茶

 
Taffety tart
arlette fromage blanc
very niceeee....

 
黑森林城堡配上無敵完美冰淇淋球

 
威士忌酒軟糖

 

卡片還有濃濃的香味

 

巧克力，軟糖，醃漬水果乾，皇后牌白巧克力塔